👉🏻备菜： 嫩豆腐一盒、鸡蛋两颗、虾仁十个 蒜末、辣椒圈、葱末
👉🏻开始： 1⃣️调一个料汁：蒜末、辣椒圈、1勺生抽、1勺蚝油、半勺豆瓣酱、小半勺糖、1勺淀粉、半碗清水 2⃣️豆腐划成小块，鸡蛋打散
3⃣️锅里放少量油（先不开火），放入豆腐，中小火煎1-2分钟 4⃣️放虾仁，倒蛋液，盖上锅盖，中小火焖2分钟 5⃣️倒入调好的料汁，稍微晃匀，再盖上锅盖中小火焖2分钟 6⃣️关火，撒上葱花就可以啦