牛肉我切条 你喜欢什么形状就切什么形状。
（盐凭感觉放的不要太咸了。），（糖放一点点就可以了，不要太多，提鲜。），蒜泥，姜，胡椒粉，料酒。 腌一小时。 如果不管时间的话，腌一个晚上也可以的。 如果喜欢吃辣的朋友可以加一条小米辣进去腌。
我晒了两天再蒸，蒸了之后晒一天。 我切的比较大条，我蒸了40分钟，水滚开起算时间。 红色的是猪肉干，黑色的是牛肉干。 我没有分开拍照，我全部放一起了。