准备土鸡一只，洗净斩块备用。
土鸡焯水温水洗净放入锅中，加入一小块姜。
后面还要加入浸泡红菇的水，所以现在水要少加一点。
土鸡炖煮到自己喜欢的口感后加入浸泡好的红菇和红菇水。
再炖煮十至十五分钟左右依据个人口味加入适量食盐即可。
汤鲜味美又滋补的红菇土鸡汤出锅啦！
关于土鸡炖的时长，由于使用的锅具和喜欢的口感不同，所以炖煮的时间可根据个人掌控。