准备以上食材 鸡腿肉是去骨的 蒜苗是代替的葱花 小焦丸可以不放 榨菜丁是用榨菜头切的（要清洗几遍）
热油下鸡腿肉翻炒，鸡腿肉要提前沥干水分，不然会荐油
炒到变色后下蒜、姜片、火锅底料翻炒，炒至火锅底料融化
下香菇和榨菜翻炒均匀
加约一勺生抽、一勺老抽调味上色 勺子就是吃饭用的不锈钢勺
加适量开水，吃的人多就多加水，反之少加 加完水后尝下咸淡，适量加点盐，大火煮开转中小火煮20分钟左右 中途可以尝下肉，肉熟了就早点关火，不一定就20分钟
关火后把卤包夹出来，放入小焦丸（忘拍了）
另起锅煮面和青菜
煮好将面和做好的榨菜香菇鸡丁盛一起就好了 ，放点葱花，我放的蒜苗代替
嘎嘎香