【烫种法】万能面团【450g】

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作者: 烘培莓莓

用料

【烫种】
开水
13.75
面粉
12.25
糖
1.25
【万能面团】
烫种
22.5g
高筋面粉
225g
奶粉
5g
糖
28.5g
干酵母
2.5g
💦鸡蛋
42.5g
💦牛奶
120g
💦水(后加)
25g
盐
2.5g
黄油
22.5g
注意事项⚠️
1️⃣馅料不要太多!!!!
除非原味吐司,不然不要调整时间!
2️⃣二次发酵的时候要滚烫的水!
3️⃣ 液体一次性倒入,最后的水倒入混合倒入混合!!!

【烫种法】万能面团【450g】的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间:2024-12-20 09:09:42
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