奶香黑全麦饼

面粉450g黑全麦粉50g 鲜奶450g耐高糖干酵母5g ~厨师机搅匀 ~覆保鲜膜冷藏发酵过夜;

早上取出排气 分割14*68g;

~电饼铛松弛上30分钟 开底火;

开底火烙5分钟✅;

定型后 电饼铛热水80g 盖上盖子烙5分钟;