有详细配方!经典戚风改一改,果然好吃!蜂蜜核桃戚风

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很久没有吃蛋糕啦,回来赶紧整一款~和原味的戚风不太一样,白砂糖换成了蜂蜜,在拌好的面糊上加上多多的核桃一起烤出来~这样每一口都有核桃的香气,很有营养的一款哈~

用料

有详细配方!经典戚风改一改,果然好吃!蜂蜜核桃戚风的做法步骤

步骤 1

食谱配方如下:

步骤 2

鸡蛋提前冷藏,蛋清蛋黄分离,玉米油加入牛奶拌匀筛入低粉,加入蛋黄全部拌匀。

步骤 3

乳化到这个程度即可。

步骤 4

蛋清加入砂糖打发到稳定尖角。 海氏M5max厨师机(淘宝海氏旗舰店,跟客服说小法有蕞低團价和礼物)

步骤 5

分次拌匀成面糊,加入核桃碎,翻拌几下入模具,注意不要消泡。

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步骤 6
步骤 6

大力震几下进烤箱,新艾瑞斯e5这种家用烤箱150度上下火40分钟,出炉轻震倒扣晾凉脱模。 新艾瑞斯e5烤箱(淘宝新艾瑞斯旗舰店,跟客服说小法有蕞低團价和礼物)

步骤 7

小法还烤了个火锅模具的~

步骤 8

海氏s80四代这种大一点的风平一体烤箱,平炉模式三层,150度烘烤35分钟。 海氏s80四代烤箱(淘宝海氏旗舰店,跟客服说小法有蕞低團价和礼物) 这个温度做一个参考,大家需要根据自家烤箱磨合时间哦~

步骤 9

能吃到核桃仁的戚风蛋糕,幸福!

菜谱创建时间:2024-12-21 10:16:19
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