青花椒焗黄鱼

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作者：木瓜小厨房

这道菜能吃到青花椒的香麻，也有黄鱼的鲜嫩。

用料

青花椒焗黄鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼挺肥的去鱼鳞，内脏

步骤 2

黄鱼对半切开，再切大块加入一勺半盐，盐要多点，保证入味加入半勺生粉，一半青花椒，一点花椒油再加点花生油，姜葱抓出汁，抓匀，腌制半小时

步骤 3

配料备好焗菜好吃，就是每次用那么多姜蒜心疼

步骤 4

热锅下油倒入五花肉小火煸出油再倒入姜蒜粒煸香

步骤 5

均匀铺上腌制好的鱼盖上盖子，中小火焗5分钟

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步骤 6

撒上葱花，小米辣和青花椒盖盖子继续焗30秒即可

步骤 7

鱼肉好嫩滑，还有青花椒的清香

青花椒焗黄鱼的小贴士

咸鱼淡肉所以腌制黄鱼的时候要够盐

菜谱创建时间：2024-12-21 12:01:00

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