香蕉去皮，捣成泥；鸡蛋分离蛋黄蛋清；融合可可液块
蛋黄、可可液块液、荞麦面粉加入到香蕉泥，混匀成蛋黄糊，备用
预热空气炸锅200度，打发蛋清
蛋清和蛋黄糊混匀，倒入磨具
200度20分钟（加锡纸），140度60分钟