1，250g核桃仁水煮3分钟，去除核桃仁苦涩的味道，捞起洗净，厨房用纸擦干 2，不沾锅里到少许油，加入30g冰糖，10g蜂蜜，50ml清水，熬煮至稍粘稠的糖水，倒入核桃仁小火翻炒 3，直至糖水全部炒干，再翻炒数分钟，核桃仁颜色稍变深，关火。 4，倒入少许芝麻，继续翻炒，此时核桃仁会有些黏都粘在一起了，要翻炒到凉温热，松散状态，盛出来晾凉即可，这期间可以数次用手掰开粘在一起的核桃仁，使他们保持独立哈！
备注：只为记录自己操作，大家可以参考，但不喜勿喷哈！甜度我觉得还可以，不喜甜的可以适量减少冰糖用量。