猪脚，一定买前蹄，切六块，洗净放水，料酒，八角，葱姜，花椒，炖肉包煮沸
连所有调料捞出，放料酒，黄豆酱，辣椒段，腐乳汁，冰糖，生抽2少，红烧酱油两勺，热水没过猪脚
电饭锅煮饭档，柴火饭档，如果没有就煮粥档，就可以去干别的事情了，但煮粥档要省去焖的时间断电
连剩余的汤汁一起出锅，中火微微收汁，入盘
生菜垫底，放入猪蹄，晚餐，猪脚饭啊拌起来