吊龙肉切片，用食用油腌制 香菜 香芹 香葱切末——香芹必备
碗底放盐，生抽 香菜香芹香葱碎、蒜头油
开水下锅煮小朋友喜欢吃的青菜，焯水断生后，捞出来放在碗里
开水涮牛肉片8-9秒，不要太长时间否则容易老
牛肉捞出来放在碗里
烫过牛肉的汤撇去浮沫，把汤浇在碗里就完成了 （有高汤的这里可以直接放高汤、骨汤）