糖三次加入蛋清打发
蛋黄拉入白糖搅拌均匀
三分之一蛋清加入蛋黄液搅拌均匀
加入剩余蛋清搅拌均匀，之后分两次筛入玉米淀粉和低粉搅匀均匀
烤箱180℃预热，中层15-20分钟，烤好之后放凉
糖加入蛋黄，锅上隔水加热快速搅拌均匀
之后加入马斯卡彭搅拌均匀，
加入三勺朗姆酒，搅拌均匀
淡奶油加糖打发，加入蛋液中搅拌均匀
饼干两面沾满咖啡液平铺到容器中
做好的马斯卡彭液均匀的平铺到饼干上，再铺一层沾满咖啡液的饼干，在平铺一层马斯卡彭，放入冰箱冷藏12小时以上
吃之前撒上可可粉，可以再放些水果装饰，简单又美味