豆沙放入碗中，拌入糖桂花，并搅拌均匀成豆沙馅，备用。将酵母粉和面粉放入盆中，缓缓倒入温牛奶，用手将面粉搅拌成絮片状。再揉搓成一个光滑的面团，放于温暖处静置，发酵40分钟后再次揉匀，将面团中的空气排出。将再次揉圆的面团搓成长条状，切成若干相同大小的小面团，然后揉圆。把拌好的豆沙馅包入圆形面团中，捏紧，封口朝下，再次静置20分钟。 然后放入蒸锅，用中火蒸15分钟后关火，再焖3~5分钟即可。