韩式辣鸡爪

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作者：呜了擦擦

不费劲挺简单的但是我不喜欢吃甜辣味的我还是喜欢吃酱香味的下次不做了有一说一这个味道比买的还好吃就是我单纯不喜欢这个口味

用料

韩式辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

太漂亮了

步骤 2

确实好吃只是我不喜欢

步骤 3

首先准备鸡爪6只放上面粉清洗干净面粉有附着力更好清洗搓搓加水清洗干净

步骤 4

放入葱姜料酒，减掉鸡的指甲加入清水大火焯一下水开大约3分钟后关火热水清洗干净

步骤 5

在另外倒入锅里准备葱姜料酒开盖子大火烧开转小火煮10分钟在盖盖子继续煮直到软烂大约30分钟自己观察状态

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步骤 6

煮好的样子捞出备用期间准备碗汁即可汤不要扔掉一会有用

步骤 7

料比较简单准备好碗汁（尝一下味道如何）（碗汁就是糖蜂蜜韩式辣酱番茄酱生抽老抽盐细辣椒面）我用了两种番茄酱亨氏的是属于调好味的钱另一种是原味的只有番茄膏的味道推荐亨氏的这种准备好芝麻大蒜末和黄油

步骤 8

小火融化黄油

步骤 9

小火加入蒜末大半头

步骤 10

炒至金黄小火

步骤 11

倒入碗汁炒出香味

步骤 12

倒入鸡爪

步骤 13

炒均匀即可融合

步骤 14

翻炒均匀

步骤 15

加点之前煮鸡爪的老汤以没过鸡爪2/3的水位为标准

步骤 16

加入鸡汤炖一下是调料充分融合

步骤 17

全程中大火收汁就可以因为我们的鸡爪已经很烂糊了

步骤 18

收汁差不多了很香了

步骤 19

出锅前别忘记撒芝麻

步骤 20

撒上芝麻增加香味

步骤 21

有一说一很诱人

步骤 22

步骤 23

韩式辣鸡爪的小贴士

碗汁需要尝一下咸淡口是不是自己喜欢的程度

菜谱创建时间：2024-12-24 11:40:43

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