准备好部分材料
刨丝切粒，豆泡用温水洗洗
萝卜丝用盐腌出水，把水拧出
虾皮，瑶柱丝，虾干粒，冬菇粒
爆香猪肉里面肥的部分，加少许盐，炒香炒焦炒出油
加入腊肠香干虾肉虾皮瑶柱丝，炒香后加入瘦肉，翻炒几下再加入豆泡块炒
加入萝卜丝，炒出香味，加调料
糯米粉称好，取一小部分加冷水捏成团，压扁，放入开水里煮到浮起
煮到浮起，然后捞起来，慢慢将剩余的糯米粉揉进这个糯米粉团块，揉到不太粘手的状态，早期可以接用刮刀板，后面手上可以沾点猪油操作。揉到粉团到不怎么粘手为止
这是揉好的，然后后面再加了猪油揉。
分成18份，准备开包
将糯米粉团用拇指从边缘开始慢慢向中间捏成碗状，填入馅料后像包饺子一样捏好
包好后用油纸间隔摆放整齐
蒸15分钟
第二次包的比第一次胖多了
拿出放在托盘上，放凉之后放入冰箱急冻，到时候要吃就取出来，先蒸十分钟，然后再返锅煎。
这个是蒸好直接煎的
第二次包的比第一次胖多了
第一次包的，有点瘦，但卖相还不错
自己做的萝卜粄非常好吃，材料丰富
好吃可以多做
鸡汤萝卜粄（冷冻的拿出来，蒸15分钟，鸡汤煮好后，粄放进去滚3分钟）
配点蔬菜
完美