鸡洗干净后把鸡翅尖，鸡头，脖子，爪子，屁股去掉，用味好美鸡肉专用调味料，盐腌制。腌制好以后放入烤盘，鸡胸朝上，淋油，预热烤箱，200度烤40分钟。土豆，胡萝卜，洋葱，西红柿切块，撒上盐和黑胡椒，淋油，放入烤盘，一起烤熟。
鸡2斤的最好，不要买大的。
在鸡皮下面放入黄油更好吃。