排骨洗干净，加料酒，生抽，一点盐，白糖，辣椒粉，五香粉，孜然粉，切碎的蒜，姜片，菜油到一点先抓匀。我是上午抹味下午烤，
烤箱先预热，排骨放进去，把姜片，蒜抖一下不要。喷点油在表面，我这次盖了锡纸在表面，180度25分钟后把锡纸接开继续烤，温度可以调到150度免得烤得太过了。吃的焦自己多烤一下，自己观察。