牛肉片用蚝油、生抽腌制片刻，放入适量淀粉拌匀。最后放入一些油拌匀。
孢子甘蓝用水冲洗。对半儿切开。
锅里放水，加入适量的盐和油。把孢子甘蓝，放入水中汆烫一下，捞出过冰水（喜欢孢子甘蓝味道的，这一步可以省略）。
热锅凉油，把腌制好的牛肉片放入炒至变色，盛出。
炒锅放油，把汆烫过的孢子甘蓝放入翻炒，撒入适量的牛排专用调味料和黑胡椒碎，翻炒片刻。。
倒入炒好的牛肉片儿和洋葱，翻炒均匀即可盛出。