倒入椰子水、小马蹄、老椰片、红枣、小马蹄、姜片、薏米，难煮的鸡爪一起大火煮开改小火慢熬半小时。蘸料就是沙姜+小青桔汁+生抽，看个人喜好调配吧。
加入洗好的鸡块大火煮，熟了即可吃，别煮老。
肉差不多吃完，就烫蔬菜。