泡椒、蒜苗切段，泡姜切片，猪血切小块
锅烧热，加入油。油热 放入豆瓣酱炒香，再放入泡椒泡姜炒一分钟。放入清水250烧开。然后倒入猪血。中火闷煮五分钟，加入适量盐，红薯粉加入融化，倒入锅中。轻轻搅拌，然后放入蒜苗。