1、把锅烧热加入橄榄油，倒入鸡胸肉沫，翻拌，炒至变色加入一些味极鲜调味后起锅备用。 2、在锅中加少许橄榄油，油热后加入蒜泥和洋葱炒出香味后，再把胡萝卜、西芹、口蘑放入一起拌炒。 3、将肉沫和番茄也加入锅中，把番茄膏和罗勒番茄意面酱放进去一起拌炒，炒至番茄出汁后加适量开水进去。 4、待锅里食材变得浓稠后加入适量黑胡椒和盐进行调味。 5、最后将蒸锅酱肉加盖放入烤箱，160℃烤一个半小时即可。【我的铸铁锅是直径24厘米，做这些容量刚好】 6、做好的肉酱可以用保鲜盒分成几份冷冻，这些食材大约是一周的量，建议初次制作可以减半食材做一半的量！我是偷懒，想一次多做一些。早餐做热压三明治，芝士焗法棍，或者意面就比较方便快速！