这是风吹肉，一般大家都会，也非常简单
在废旧的锅里铺上一层锡纸，上面撒一把白米、一把茶叶、一把白糖、多一点的橘子皮
放上一个架子，上面放上要熏的肉，腊肠都可以
再在肉上面再放上一层锡纸，盖上锅盖，外缘漏气的地方铺上抹布，开小火大概5分钟左右开始冒烟后再继续熏30分钟，关火后再焖20分钟后开盖。
凉透后即可密封保存。