海参泡发(5天版)

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作者: 林海敏是也
这条微博教大家泡发海参的方法啦,泡发率大概10倍,这个泡发程度特别适合后续用来焖、炒、炖汤。有重要事项在文末tips里,记得看。

用料

海参泡发(5天版)的做法步骤

步骤 1

Day 1~3:用纯净水浸泡3天,每12小时换一次水,每天都要放冰箱;

步骤 2

Day 3:第三天剪开肚,继续换水浸泡,要每天都放冰箱;

步骤 3

Day 4:捞起海参,去沙口清洗干净,置于锅中,倒入纯净水,(锅大水多)中大火煮滚改小水煮30分钟,静置3~4小时后捞起,换水浸泡1天,每12小时换水一次,要放冰箱。

步骤 4

Day 5:捞起、分装、加点水封住、放入急冻,就大功告成了。随吃随取,解冻后切段炖汤或者葱烧都OK!(自行下厨房搜食谱)

菜谱创建时间:2025-01-02 23:06:01
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