胡萝卜老面包子
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作者：
差不多女士
实验中
用料
鲁邦种（高筋俄艾利客）
375克
中筋面粉
500克
水
200克
碱面
2克
胡萝卜老面包子的做法步骤
步骤 1
除了碱面所有的材料混合，晚上8点左右，4°低温发酵12小时 第二天，8点左右开始室内23°发酵7小时，发酵至两倍大，大约14点 分割排气滚圆，醒发两个小时
菜谱创建时间：2025-01-03 17:35:54
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