1.鸡腿洗净，擦干切成小块，与腌制调料揉捏混合均匀，腌制15分钟以上。
抓匀！
2.柠檬切片去籽、洋葱切片、香菜折成小段。
3.热锅放入腌制好的鸡腿肉，小火慢煎，煎香鸡肉至两面上色后，盛出备用。
4.放入洋葱、大蒜和小米辣炒香。
5.加入柠檬微翻炒一下。
6.倒入煎好的鸡腿肉翻炒均匀。
7.最后加入香菜微微翻拌均匀即可。
1.我的大蒜和小米辣是蒜蓉辣酱里面的，有盐和糖，最后大家可以根据自己的口味适量添加盐和糖。 2.柠檬片翻炒个10秒钟差不多了，要不然容易发苦。 3.如果有香茅的话，切一点一起翻炒，更泰式了！我没有就没放。