首先准备好所需食材，厨师机冰桶送入冷冻1个小时，使用冰桶搅拌更快出胶，肉饼不易散 首先装上绞肉配件，安装刀头
选用最小号的绞肉盘
拧上盖子
厨师机选择绞肉模式，开启4档，将切块的牛肉放进入料口，推料棒辅助挤压
使用厨师机绞肉非常均匀，而且快速省力，仅需几分钟，轻轻松松绞好一盆肉
牛肉碎中加入料酒，盖上保鲜膜腌制冷藏30分钟
白洋葱+蒜头切碎
锅中倒入橄榄油加热，倒入洋葱碎炒香后放凉备用
绞好的肉放入厨师机冰桶中，使用搅拌桨
桶中倒入全蛋液，搅拌模式5档搅拌均匀
加入调料搅拌均匀
分三次加入土豆淀粉搅拌
继续搅拌模式6档搅拌3分钟
加入洋葱碎
搅拌均匀即可
找一个圆形切模，垫上油纸，可以称出自己想要的重量厚度
全部同样步骤
送入冰箱冷冻定型，抽真空保存即可，吃的时候解冻煎熟即可
完成！