杏鲍菇切丝或者手撕，焯水
凉水清洗，拧干水分
调料，芝麻，辣椒粉，五香粉，胡椒粉，盐，鸡精（鸡精，鸡粉都可以)
放油干煸金黄，想吃有嚼劲的可以多煸一会，放入辣椒麻椒香菜... 炒制的时候把所有调好的料放进去，三两下就可以出锅了