准备好所需要的食材，黄油提前室温软化，鸡蛋用常温的
黄油室温软化好后加入糖粉按压均匀
常温鸡蛋液分3次加入黄油中搅打均匀
搅打成这种蓬松状态，注意用常温鸡蛋液，避免水油分离
筛入低筋面粉按压成面团
将面团均分成6份，每份大概48g 分别按压入模具，没有模具也可以用蛋糕纸杯 注意塔皮的底部和四周要按压均匀，不要太厚，不然不好烤透
底部用叉子戳小孔防止烘烤的时候底部鼓起
整好型的塔皮送入预热好的烤箱160°烤15分钟烤至定型 如果你想省事，这一步也可以省去，直接塔皮塔心一起烤
再来准备挞心部分：淡奶油+蛋黄+炼乳搅拌均匀
过筛2遍，使塔心的口感更细腻
取出烤好的塔皮
黄桃罐头+椰果罐头切成小粒，放入烤好的塔皮中
再倒入过筛好的挞液9分满
送入预热好的烤箱175°烤35分钟
烤至塔心表面出现焦褐斑
此方一共可以做6个，曲奇口感的塔皮加上布丁口感的塔心，真的太好吃了，个人觉得比葡式蛋挞好吃一万倍
细腻的布丁搭配上黄桃，椰果罐头，丰富了塔心的口感层次，让盘塔吃起来更加的清爽不腻。同事吃了后说黄桃罐头+椰果罐头和德式盘塔的搭配刚刚好。