半干的人造肉，也就是豆皮，500克
凉水泡3分钟
捞出控水
切小段备用
200克玉米油，下入香菜2根、大葱1段、洋葱小半个、拍开的蒜4瓣、小米辣2个、麻椒5克、八角2个、香叶2片
炸至所有配料变干变焦黄，捞出扔掉
锅里的油就是料油（炒菜、包饺子都很香）
取一个干爽的不锈钢盆子，码入细辣椒面10克、粗辣椒粉20克、孜然粉5克、熟白芝麻10克、盐10克、白砂糖30克、味精2克
把烧开的油分次淋到辣椒面上
甜辣口味的辣椒油就好了（我用的秦椒面，所以是香而微辣，并不特别辣）
人造肉一股脑儿丢进辣椒油里
戴上手套上手抓
抓匀即可食用
成品颜色非常漂亮
微微辣，小朋友也能吃
好吃得停不下来