一块牛排，切成片1.5厘米左右块。 放盐，黑椒，少量生抽，食用油，抓匀。腌渍半小时
蒜切两半
口蘑半斤，切四分之一，焯水备用
少量水淀粉
多放点油，油热后倒入蒜瓣煎至金黄，倒入牛肉粒，大火翻炒，牛肉粒变色后，倒入口蘑，大火翻炒，放入水淀粉即可出锅