菜烀糕(锡派)

82人浏览 1人收藏 0人做过
作者: 锅爸
咋说呢,不同于青菜炒宁波年糕的糕菜分离,而是让糯糯的年糕,和软烂的青菜紧紧相拥,双向奔赴。嗯,是刻入骨子里的老无锡味道,试试吧。

用料

菜烀糕(锡派)的做法步骤

步骤 1

霜打的青菜洗净晾干。

步骤 2

切碎(方便和年糕黏连)。

步骤 3

手打年糕切片。

步骤 4

不粘锅刷薄油,两面煎软。

步骤 5

正常的炒个青菜,依个人口味放入适量食盐,加入一定量的清水煮熟。

展开全部
步骤 6
步骤 6

水份半干时候放入年糕,微微翻动炒至水份收干,青菜会自然而然的和年糕黏连。

步骤 7

上菜……呃,也能说上饭。

步骤 8

暖暖的,真的,冬天的夜也不是那么冷了……

菜谱创建时间:2025-01-09 16:44:02
打开App收藏