把5只鸡清洗干净，吊起风干鸡皮
把所有配料用搅拌机打碎
加上味好美鸡肉专用调味料搅拌均匀
把鸡内外全部均匀涂上烤鸡配料
腌制2小时
烧开水，把鸡放入开水10秒，再拿出来冲冰水（或者凉水），把鸡内外的调味配料冲干净，再晾干2个小时（时间看天气增减）。
调制脆皮水
把表皮已风干的鸡冲几遍脆皮水，让整个鸡外皮都裹有脆皮水。
再风干3个小时
放入烧鸡炉，200度35分钟（看鸡大小调整时间）没烧鸡炉的友友可以用油炸。
新鲜出炉的脆皮吊烧鸡成功