酸菜是我自己腌的 方法很简单 先烧一锅开水 上海青清洗干净后 先将菜根放入 再放入整根菜 煮到断生 时间一定不能长 放入白醋➕盐 （放在锅里） 闷一晚上即可捞出攥干水分 冷冻备用
多放点油 把五花肉丁和大料煸香
倒入葱姜蒜 煸香
倒入酸菜和毛豆 加入盐、生抽和醋
再煸炒一会儿 即可出锅