就是这么简单的食材和调料,味好美的这款调料配料表干净,除了盐就是一些香辛料,用起来省事。
用厨房纸印干牛排表面水份
均匀抹上味好美调料,两面都抹上,静置15分钟。
铸铁锅烧到发烫,放入黄油。
放入牛排,两面各煎1分钟的样子(七八分熟)
保持高火,可以快速锁住牛排内部水份。
出锅静置个两三分钟后就可以吃了,我无法接受什么三分熟或五分熟,我最大的限度也只能接受七分熟(⌒▽⌒),但这种高温快熟下的牛肉口感不会柴,无非就是没那么多汁罢了,另一块煎了个五分熟,队友吃了,忘拍照了