红糖马拉糕~广式风味点心之一,软糯Q弹,广东饮早茶,必点的一款点心,自己也可以在家轻松做。
因为加了木薯淀粉,口感更加Q弹有嚼劲,我玉米油用了椰子油,蒸出来更加椰香味!
红糖马拉糕的做法步骤
步骤 1
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所有材料准备好了。
步骤 3
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温水放入红糖搅拌至溶化,再放入酵母,继续搅拌均匀
步骤 6
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用保鲜膜盖上,静止30分钟,发至2倍状态
步骤 7
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放入泡打粉
步骤 8
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放入椰子油,香点(放玉米油也可以)
步骤 9
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蒸盘抹一层生油,防止粘盘
步骤 10
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在盘中倒入面糊
步骤 11
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提起蒸盘,轻轻振几下,排气。
步骤 12
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水开下锅蒸30分钟,关火焖5分钟。
菜谱创建时间:2025-01-12 07:59:44