抹茶奶酥碱水包

把所有材料放入主锅，30秒/3-6速度调和，再揉面3分钟。

分成六等份，松弛10分钟。

涂上之前做好的抹茶奶酥

整成两头尖型30左右醒发30分钟。然后放入冰箱3分钟-1小时后。

直接从冰箱拿出来，凉干水分，放入提前碱水（500克常温水+20克烘焙碱）泡15秒进行割包。