猪肉和南乳，南乳汁，海鲜酱，磨豉酱，花生酱，芝麻酱，生抽，糖，五香粉，玫瑰露酒，蒜，红葱头一起混合均匀，腌制。腌制好以后取出来，放在烤架上。预热烤箱，200度烤15分钟。麦芽糖，水，玫瑰露酒熬成粘稠的液体。把水刷在猪肉上，烤10分钟。取出来刷一遍，230度烤10分钟。
可以用梅花肉，五花肉，猪颈肉做。
开吃