年夜饭之锦上添花～香菇扒油菜

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油菜浸泡洗净，切成四瓣备用。

鲜香浸泡洗净切块备用。 蒜瓣拍碎，红椒切小丁备用。

锅中加水烧开，加一勺盐、一勺油，放入油菜，焯烫半分钟。

烫好的油菜装盘摆成锦上添花的造型。 烫好的油菜也可以加点油、蒜茸、盐翻炒一下，再摆盘，比较入味。

再倒香菇焯烫一下。