糯米笋清洗，泡一下，捞起来沥干水分
蒜瓣拍扁，葱和蒜切段，红椒切丝
热锅下油，加入猪肉（你喜欢的部位）或者腊肉（腊肉的话，烟熏的比广式的适合）、料酒和鸡汁，翻炒一下（盖锅盖煮20秒）
加入蒜瓣和红椒丝拌匀
加入蒜段（我这里有剩余的猪油渣，一起加进去了）拌匀
加入糯米笋，盐和糖（喜欢也可以加一点豉油）翻炒一下
装碟，反正每次光盘