新鲜牛肋条用面粉洗干净，热水多冲洗几遍，洗掉血水。
冷水下锅煮开，去浮沫后加入姜和花椒粒。
转小火慢炖一小时左右。
捞出牛肋条。
切成块状，蘸酱料吃。
汤中去姜，加入白萝卜块，煮至熟透即可。
根据自己的喜好调酱料。我的习惯是：蒜末，香菜粒，白糖（少许提鲜），酱油，醋，香油。（喜欢辣可以加点小米辣）
汤中加入备好的香菜。完成✅