贵州凯里酸汤&炖&农家石磨豆腐

农家自制石磨豆腐切厚块

半炒勺底油煸炒葱姜蒜，炒出香味。

豆腐入锅

加入3炒勺酸汤、2小勺二道酱油(忘拍了)。

再加入2小碗清水，勺子顺锅边四处推动几下，把调料打散均匀。(注: 切记不要用勺子在锅中翻动，以免豆腐碎掉。)上盖子，大火烧开，改中小火咕嘟咕嘟5分钟左右。