小美酱油鸡
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作者：
厦门小小徐
用料
清远鸡
2.5斤净重
酱油汁：
八角
1个
姜
20克
葱
30克
冰糖
30克
李锦记蒸鱼豉油
200克
生抽
70克
老抽
15克
桂皮
1小块
香叶
1片
水
200克
小美酱油鸡的做法步骤
步骤 1
酱油汁煮开，设置5分钟，120度，反转小勺
步骤 2
鸡提前抹淡盐腌一晚入味，煮之前冲掉盐 放到煮好的酱油汁里，设置30分钟，温度转发底，速度反转小勺
步骤 3
煮好撕开，淋上少量酱汁
菜谱创建时间：2025-01-19 21:39:03
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