番茄土豆肥牛卷

土豆切小块、西红柿去皮，一个切碎，一个切块

料汁：生抽3勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖半勺、少许的盐，加少许清水。

起锅烧油，下西红柿加少许番茄酱翻炒，炒出汤汁。

下入土豆加清水炖至土豆软烂

肥牛热水下锅，焯水变色捞出。