卤牛肉
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作者：
慧子烘焙
用料
牛肉
2000g
姜
几片
草果
3颗
桂皮
两片
八角
3个
花椒
一小把
胡椒
适量
陈皮
2小片
老抽
适量
生抽
适量
罗汉果
三分之一个
卤牛肉的做法步骤
步骤 1
香料加水煮开加入绰水的牛肉，水开后最小火慢炖1小时，加盐约炖0.5小时，大火收汁，捞出来滤香料渣渣，牛肉躺汤汁里面睡觉觉。炖1.5小时牛肉不是软烂的是有弹性，喜欢软烂需加时间最多不过2小时
菜谱创建时间：2025-01-20 10:46:51
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