清炒茼蒿
🌴菌菇馅蒸饺🌴 🌾食材：面粉，大豆蛋白素肉馅，香菇，杏鲍菇，羊肚菌，赤松茸，素耗油，盐，料油，生抽🌾 1.和面：取适量面粉，加入一小勺盐，加适量清水合成光滑的面团，醒面30分钟以上； 2 .调馅料：所有菌菇洗干净，攥干水，用搅拌机搅碎，加入蛋白素肉馅、生抽、素蚝油、盐、料油，调拌均匀，包成喜欢的形状，摆入蒸锅中，水开蒸10分钟即可。 🌻小贴士🌻 料油做法：起锅烧油，放入花椒、八角、香叶、姜炸香，过滤出油。
🌴豆腐脑🌴 🌾食材：香菇，木耳，内酯豆腐，香菜，榨菜，熟花生米，辣椒油，盐，生抽水淀粉🌾 1.香菇和木耳泡发后切丝，香菜和榨菜切碎备用；内脂豆腐1盒，上锅蒸两分钟取出装入大碗中备用； 2.锅中加入适量水，下入香菇和木耳，少许盐和生抽，最后水淀粉勾芡，煮开后关火舀入郑好的内酯豆腐中，撒上香菜、榨菜碎、熟花生米、辣椒油。
感恩吃素😊🙏