除盐和黄油外所有材料放入厨师机内打至粗膜
放入黄油和盐
打至薄膜，破口无锯齿
包保鲜膜烤箱发酵约 1 小时
均分 3 份.密封松弛 30 分钟
轻柔按扁排气
上下对折
擀成长方形，光滑面朝下
从上至下卷起
放入吐司盒烤箱二次发酵至 8 分满约 1 小时
预热烤箱 180 度 25 分钟 观察上色情况加盖锡纸
超松软
🍞tips 1·室温高可将牛奶冷冻 15-20 分钟有冰碴状(室温低冷藏的即可) 2·打至粗膜后怕面温过高可放冷藏 30 分钟 3· 打好的面团出缸不超过 26 度，先静置松弛 5-10 分钟再观察薄膜程度（刚打好的面团面筋还太紧） 4·按压排气、擀面时都需轻柔，过度用力会破坏面筋长不高 5·观察上色情况，加盖锡纸 6·烤好后马上脱模，涂些牛奶增加光泽度 7·我用的低糖吐司盒，普通吐司盒可增加 10 度左右