配菜：生菜、香菜洗净、胡萝卜、小葱洗净后切丝、黄瓜、红心萝卜洗净后切条、青椒洗净后切丁、豆皮洗净切块后焯水5秒即可
料汁：8g太太乐三鲜鸡精调味料、10ml太太乐原味鲜头道生抽、10ml太太乐鲍汁蚝油、2勺黄豆酱、1勺淀粉、加入适量水、搅拌均匀
蘸酱：将3颗鸡蛋搅匀，锅内放油，倒入鸡蛋、青椒丁、料汁，翻炒至粘稠状盛出配合备菜食用即可
摆盘上桌
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