玉米面倒入热水烫一下，搅拌放凉
烫好的玉米面中打入鸡蛋一个，加入5克酵母，5克泡打粉，10克白糖，350克面粉，200克温水拌匀
放到温暖的地方醒发两倍大，将3克小苏打用一点点水化开，倒入面里，再用筷子搅拌一会。
平底锅不开火凉锅抹油，手沾水把面放在锅里，全部放完后，醒发1倍大。
中火定型1分钟后，锅中添入适量的清水，水不能没过饼子的三分之一，开小火烙至水分收干，饼子就好了
香喷喷的玉米饼出锅啦
玉米饼中你可以加入小米面，豆面 也可与调整玉米面与白面的比例