家庭烤羊排

腌制羊排。 羊肉或羊排切块，放入洋葱块、蒜片、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀。 放入保鲜袋，冷藏腌制。 至少半天或2小时，我只腌制了1小时不到，成品也很好吃。

烤盘垫上锡纸。 蔬菜切滚刀块，铺盘。

预热烤箱到200度。 腌制好的羊排铺到蔬菜上。刷一层油，撒上辣椒粉、孜然粉和芝麻。

盖上锡纸烤40分钟，220度。图里没有锡纸。 注意这一步要盖上锡纸。

40分钟到，揭开锡纸，撒一些辣椒粉和孜然粉，200度或180度烤12-15分钟。